Раздельное питание и похудение

Автор: Аминки Витаминки

Раздельное питание – это система, в основе которой лежит принцип совместимости продуктов. Автор этой теории, Шелтон, на протяжении нескольких десятков лет исследовал данный вопрос и пришел к выводу, что пища делятся на:
• продукты, содержащие протеин;
• углеводосодержащие продукты (с большой долей сахара и крахмала);
• продукты, с содержанием жиров и масел;
• полукислые фруктовые плоды;
• кислые фрукты и овощи;
• зеленые овощи, не содержащие в своем составе крахмал;
• дыни и арбузы.

В связи с этим необходимо употреблять одновременно только те продукты, которые быстро перевариваются и усваиваются организмом. Это предотвращает появление диареи, вздутия живота и прочих проблем.
uskor-meta
Ключевым пунктом при похудении всегда является подсчет калорий в вашем рационе. Читайте данный материал на нашем сайте, чтобы научиться правильно подсчитывать калорийность своего ежедневного меню.

Особенности

Наши предки, первобытные люди, когда-то придерживались исключительно принципов раздельного питания. Так складывалось исторически. Пока было мясо – ели только мясо. Когда оно заканчивалось, отправлялись на поиски орехов, ягод и фруктов, съедобных побегов и корнеплодов. Такое питание позволяло получать разный набор необходимых веществ. Разнообразие пищевых продуктов – одно из главных правил правильного и здорового питания.

Если посмотреть на еду с другой стороны, то сложно найти продукты, которые бы содержали в своем составе только белки или только углеводы. Каждый продукт – это комбинация БЖУ. Но определяя совместимость продуктов, стоит смотреть на преобладающие в них питательные вещества. Для хлебобулочных и мучных изделий – это углеводы, для мясных и молочных – белки.

Помните, что некрахмалистые и овощи зеленого цвета можно употреблять с любыми продуктами. Совмещать продукты можно и с крахмалистыми овощами, если только речь не идет о кондитерских изделиях или сахаре. А вот дыню, молоко и такую ягоду как арбуз стоит принимать отдельно от других продуктов.

В чем преимущества?

Раздельное питание позволяет максимально увеличить эффективность работы организма. Ему не нужно ликвидировать брожение и гниение не до конца перетравленных продуктов. Это все влияет на комплексное оздоровление человека. К тому же, подбирая пищевые продукты вы невольно начинаете думать об объеме съедаемого. Непривычные для многих сочетания положительно влияют на рецепторы, за счет чего лучше контролируется количество потребляемой еды.

Раздельное питание помогает в процессе сброса веса еще и за счет увеличения доли некрахмалистых и зеленых овощей в рационе. В большом количестве они требуют значительных энергетических затрат для усвоения, но при этом малокалорийны. Употребление таких овощей повышает потребление клетчатки, а она «связывает» жировые вещества, предотвращая их усвоение.

Вы знали, что раздельное питание также помогает при наборе веса?

Тем, кто страдает излишней худобой, раздельное питание помогает набрать необходимый вес. Причем, это происходит не за счет жировых отложений. Повышенная доза овощей, вместе с которыми в организм поступает клетчатка, улучшает микрофлору кишечника. Также она снабжает организм незаменимыми аминокислотами, которые принимают активное участие в синтезе мышечных волокон.